通过小吃技术指导，真诚扶持创业
贵阳厨博士老师直接接听
微信扫码拨号
- 主页
-
课程
- 早餐面点粉面项目
- 肠粉 泡粑 开心花甲粉 香米糕 油条 鹅肉粉 包子 杀猪粉 破酥包 辣鸡粉 糯米饭 肠旺面 水城羊肉粉 酱香饼 花溪牛肉粉 鲜肉饼 杂粮煎饼 重庆小面 杂粮煎饼/煎饼果子 柳州螺蛳粉 梅菜扣肉饼 武大郎烧饼 武汉三鲜豆皮 水塔糕 汤包系列 河南烩面 海鲜焖面 温州瘦肉丸 湖南面 火鸡面 烧麦 煎饺/锅贴 猪杂粉/原味汤粉 石头饼 石磨玉米饼 老友粉 肉饼 肥肠粉 葱油饼 蒸饺 蔬菜面 虾饺 蛋包洋芋 蛋包饭 西安肉夹馍 豆沙窝 豆浆 豆腐脑 豆花 过桥米线 重庆酸辣粉 面窝 饸饹面 馄饨 香酥牛肉饼 马拉糕 鲜汁大包 鸡丝肉饼 鸡丝豆花面 鸡翅包饭 鸡蛋灌饼 鸭肉粉 麦多馅饼 麻园 麻辣爆肚粉 三鲜粉 凯里鹅肉粉 广式肠粉 炸酱面 热干面 燃面 狗肉粉 猪脚粉/蹄花粉 砂锅粉 羊肉粉 臊子粉 豆花面 贵阳老素粉 越南卷粉 长沙米粉 一根面 五彩水饺 五谷鱼粉 公婆饼 兰州拉面 军屯锅盔/油酥饼 刀削面 包饼油条 千层饼 千层馒头 南昌拌粉 南瓜饼 卡通馒头 卤肉卷饼 印度飞饼 叉烧包 口福饼 台湾手抓饼 台湾饭团 土掉渣烧饼 大排粉 小笼包 抄手 新疆炒米粉 早餐粥
- 夜市
- 小龙虾 纸包鱼 烙锅 锡纸烧烤 留一手烤鱼 烧烤 现卤现捞 万州烤鱼 北京片皮烤鸭 奥尔良烤翅 安顺烤小肠 广式叉烧 田螺鸭脚煲 盐焗鸡 摇滚烤鸡 果木炭烤鸭 水城烙锅 活油烙锅 炭火烧烤 炭烤小黄鱼 烤海鲜 烤牛蛙 烤猪蹄 烤面筋 烤鸭脖 烧鸭 烧鹅 瓦罐烧烤 瓦罐豆花烤鱼 肥肠包大葱 自助烧烤/纸上烧烤 豆花烤鱼 冷吃兔 南京盐水鸭 精武鸭脖 卤水班 卤虾 口水鸡 叫花鸡 坛子鸡 夫妻肺片 干锅兔 干锅鹅掌翅 手撕鸭 来凤鱼 松子鱼 椒盐排条 椒麻鸡 武汉黑鸭 水煮鱼 油焖大虾 泡椒凤爪 纯味鸭脖 绝味鸭脖 肚包肉 脆皮烤鸡 茶油鸭/香酥鸭 泡菜 海鲜大咖 潮汕砂锅粥 炒饭炒粉炒面 炭烤大公鸡 烤乳猪 烤乳鸽 烤全兔 烤全羊 爆炒田螺 爆炒类 荣昌卤鹅 虾酸牛肉肥肠 辣卤牛蛙 遵义烤鸡/贵阳烤鸡 酱板鱼 酱板鸭 金汤热卤 铁板烤鸭 青岩卤猪蹄 香辣虾 香辣蟹 鸭霸王 麻辣兔头 麻辣小龙虾 麻辣甲鱼 黔江鸡杂
- 中餐
- 黄焖鸡米饭 重庆火锅 凯里酸汤鱼 干锅 花江狗肉 厨师炒菜 江西瓦罐汤 乌江片片鱼 剔骨鸭 卤煮火烧 台湾卤肉饭 土耳其烤肉拌饭 地摊火锅 泰式火锅 夺夺粉火锅 小碗菜 意大利面 懒人焖饭 擂椒拌饭 旋转小火锅 无骨烤鱼饭 月子餐 木桶饭 木桶鱼 柴火鸡 浏阳蒸菜 港式滑蛋饭 火焰醉鹅 烧腊饭 煲仔饭/砂锅饭 牛排牛扒 牛肉汤锅 牛肉火锅 猪肚鸡火锅 盖浇饭 石锅泡泡鸡 石锅鱼 笼蒸饭 筒子骨烫菜 红河干锅旱鸭 羊肉汤锅 羊肉火锅 羊脚火锅 美蛙鱼头 肉饼鸡火锅 肥牛捞饭 肥肠蛙火锅 肥肠鱼火锅 肥肠鸡火锅 脆皮鸡饭 花胶鸡火锅 荷叶包饭 菌汤捞饭 萝卜牛杂 豆米火锅 豆腐皮火锅 豆花饭 豆豉火锅 轻食 酸汤牛肉火锅 酸菜猪脚火锅 酸菜鱼捞饭 酸辣烫 重庆烧鸡公 重庆鸡公煲 铜锅洋芋饭 锅巴饭 韩式铁板拌饭 饭盒称菜 鱿鱼炖鸡饭
- 小吃
- 钵钵鸡 叮当土豆 酸辣粉 麻辣烫 丝娃娃 包浆豆腐 火爆鱿鱼 手工米皮 凉皮凉面 卤串 桥头排骨 油炸小吃 油炸酥肉 脆皮鸡排 浇汁豆腐 炕土豆 炸脆皮豆腐 炸薯条 炸鸡锁骨 长沙臭豆腐 七彩冰淇淋 七彩糯米果 龙卷风土豆/旋风土豆/薯塔 洋芋粑粑 狼牙土豆 荷包洋芋 锅巴土豆 麻辣土豆片 土豆丝饼 锅巴虾滑 铁板鱿鱼 一元西点 七彩糯米饭 沙拉 港式甜品 湘西泡菜 炒板栗 东北烤冷面 丝娃娃培训 串串香 云片糕 五彩棉花糖 关东煮 冒烟冰淇淋 冰浆 冰淇淋 冰粉整套 冰粥 冰糖葫芦 凉皮凉面凉粉米豆腐调味 凉糕 凉虾 刘二妈米皮 刮刮凉粉 包浆豆腐培训 化州糖水 厚切酸奶 口袋馍 可丽饼 喷泉牛杂 地摊烤鱼 大雕烧 安龙剪粉 小裹卷 小锅凉粉 恋爱豆腐果 手工果蔬凉皮 手工果蔬面条 手工米皮培训 手工米豆腐 手工辣条 手工酸奶 手工酸辣粉制作 手打虾滑 手撕素肉 手撕豆腐 披萨 无骨凤爪/柠檬凤爪 日本寿司 板栗饼 梅花糕 水果冰粉 水果捞 水果班戟 水果豆花 水果豆花芋圆整套 炒酸奶 烤米皮 烤鸡蛋 爆浆豆腐 牛排杯 白豆腐 石屏包浆豆腐 碗豆凉粉 章鱼小丸子 糕粑稀饭 糖油粑粑 糖画 紫砂烤梨 绵绵冰 网红手工卷凉皮 网红摇摇冰 网红糯米糕 网红锅巴饭 肉包饭 芝士烤榴莲 花式烤肠 花生豆腐 苕皮豆干 茶缸串串 虾扯蛋 蛋仔冰淇淋 行走的火锅杯 街头牛排 豆腐圆子 豆腐干 豆腐泡 贵州臭豆腐 车轮饼 酸奶大麻花 金丝饼 钵仔糕 铁板鸡架 铁板鸭肠 雪媚娘 青岩豆腐 魔芋豆腐 鸡尾酒 鸡蛋仔 鸡蛋汉堡 鸭溪凉粉 麻花 麻辣拌 麻辣烫培训
- 真实学费(2)
- 真实评价(1)
- 校区
- 简介
泡粑
-
专业指导
-
初级
泡粑
课程介绍
泡粑制作考究：精选大米，浸泡。进入石磨推出米浆，或者用磨浆机磨出米浆，然后倒于容器内，密封发酵。次日便将发酵好的米浆，兑碱除酸，放上白糖，搅匀蒸制而成。
因为蒸格不同，所以，泡粑形状也就各有千秋：小圆形的泡粑叫珍珠粑，方块形的泡粑叫水晶粑，有的在蒸格内自然形成，有的需要用菜刀去花成块形，均视具体情况而定。
在农家，泡粑除了自家吃外，多数在栽秧割谷、修房造屋等请人干活的场合过午时用。主人把泡粑端到田边地头，一声吆喝：“吃泡粑了哟！”帮忙干活的农友就放下手中活，享用热气腾腾、酒香四溢，米香扑鼻、甜津津、乐滋滋的美味，这是农夫农忙间隙一种莫大享受！
随着改革开放，在乡镇、县城，泡粑摊、泡粑贩应运而生。多的还是泡粑贩挑着担子，走街串巷，吆喝着“泡粑哟，发糕哟”之类的号子叫卖。马上就用人围过来，争相购买，他们深爱泡粑，爱它的绿色健康，爱它的香甜美味。
如今，农村推、蒸泡粑仍是传统绝活，受到农家人青睐和传承。一些土家的能人巧匠，走出大山，走进城市，使用现代化的蒸箱蒸制泡粑，大大提高了工作效率，把泡粑发展推向了一个新的高潮。
学习内容：传统泡粑培训、玉米泡粑培训，紫薯泡粑培训，红糖泡粑培训、蜂蜜泡粑培训，桂花泡粑培训
课程安排：主要以实践为主、理论为辅!从较基本材料购买、配方比例、操作流程过程
时间安排：学习时间可以根据学员的时间安排!随到随学、实践动手练习!包教会！
校区
学员评价
-
- 吴
-
吴***士151****7067
2023/11/23 报名课程：凉拌菜
环境4师资4服务4效果4
在这里学了，学校环境还可以。
您可能还关注
看了此课程的学员还看了
「贵阳厨博士」是贵阳厨士餐饮管理有限公司在教育宝平台开设的店铺，若该店铺内信息涉嫌虚假或违法，请点击这里向教育宝反馈，我们将及时进行处理。
机构评分
环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0
公示信息
店铺名称：贵阳厨博士
单位名称：贵阳厨士餐饮管理有限公司
账号名称：gycbs（153******23）
所属城市：贵州贵阳
入驻时长：2年会员
联系电话：400-029-0997 转 181103
在线咨询
申请优惠
免费预约
我要评价
返回顶部