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- 校区
- 简介
油炸酥肉
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专业指导
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初级
油炸酥肉
课程介绍
培训期间：
包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿。
老师手把手授课，学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。
酥肉起源：
相传有一年秋天，纣王和妲己在南阳城一带狩猎，结果东跑西跑连个野兔也没有射中。天色接近午时，冲进一家农户，射鸡鸭，还恐吓他们，让农户的妻子煮肉下酒。
纣王、妲己等人吃饱喝足，分文不给，扬鞭催马而去。在他们走后，农户为了发泄内心的愤恨，就把剩下的肉视为他们，剁得细碎，又不忍丢，就放锅里用热油炸。于是这道菜就叫做妲苏肉。消息传出，人们竞相效仿，都说此道菜又好吃又解恨。后来随着时间推移，商朝灭亡了，天下又恢复了正常秩序，百姓又恢复了平静生活。
但不知从何时起，妲苏肉的称谓变成了现在的小酥肉。
课程内容：
1：调酱汁制作
第一步，主要系统学习如何使用调和油、调味品、天然香料等食材熬制臭豆腐专用酱汁。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候等知识。
2：油炸臭豆腐
第二步，主要系统学习如何油炸臭豆腐
3：臭豆腐淋汁及配菜制作
第三步，主要系统学习如何制作豆腐淋汁制作，配菜制作及摆盘等知识。
开店扶持：
成本分析：成本分析，利润可观
设 备：设备的挑选，设备的使用，设备需求
原 材 料：食材市场上购买
开店经验：经验指导，开店流程指导
配 方：报名即可拿到全部配方资料
后期保障：可提供厨博士商标免费使用
校区
学员评价
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- 吴
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吴***士151****7067
2023/11/23 报名课程：凉拌菜
环境4师资4服务4效果4
在这里学了，学校环境还可以。
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机构评分
环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0
公示信息
店铺名称：贵阳厨博士
单位名称：贵阳厨士餐饮管理有限公司
账号名称：gycbs（153******23）
所属城市：贵州贵阳
入驻时长：2年会员
联系电话：400-029-0997 转 181103
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