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麻辣拌

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小班授课

专业提升班

课程内容

麻辣拌

课程亮点

专业指导

适用人群

初级

目标收获

麻辣拌

课程介绍

传授品种：

酱香甜辣，酱香酸辣，酱香麻辣

培训期间：

包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿。

老师手把手授课，学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。

课程简介：

麻辣拌起源于上世纪九十年代的辽宁省抚顺市，当时国有企业改革，大量失业工人只能做些小本生意谋生，摆摊、买小吃之类，恰逢麻辣烫盛行，聪慧的劳动人民经过创新改革，创造出了适合当地人口味的麻辣拌。谁知麻辣拌一推出，迅速征服了当地人并以极快的速度向外传播，时至今日，它已经传播了很多城市，而且还有越来越多的人接触上它喜欢上它传播它。

课程内容：

1：红油制作

第一步，主要系统学习如何使用各类天然食材熬制凉拌菜专用香辣红油。

2：拌酱制作

第二步，主要系统学习如何使用食材制作调味拌酱。

3：蒜水制作

第三步，主要系统学习如何使用大蒜等食材制作凉拌菜专用蒜水。

4：原料处理

第四步，主要系统学习各类菜品的清洗、切制、存放等知识。

5：拌制菜品

第五步，主要系统学习各类菜品的拌制、调味、增香、增色等知识。

开店扶持：