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凉拌菜

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课程内容

凉拌菜

课程亮点

  • 专业指导

适用人群

  • 初级

目标收获

凉拌菜

课程介绍

【红油凉拌菜培训内容】

凉拌豆皮、豆干、凉拌粉丝、凉拌海带结、海带丝、凉拌拉皮、腐竹、海白菜、莴笋、莲藕、凉调萝卜丝、凉拌香菇、黄瓜、土豆丝、木耳、豆芽、火腿、凉皮、蕨菜、红油猪耳朵、胡萝卜、芹菜、韭菜、等几十种时令凉拌小菜。

【红油凉拌菜培训课程安排】

1.讲述红油凉拌菜的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.红油的制作关键方法与核心程序。

4.各个品种的红油凉拌菜的制作方法与搭配技巧。

5.讲解红油凉拌菜制作的具体流程及操作方法;

6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

校区

学员评价

  • 吴

    吴***士151****7067

    2023/11/23 报名课程：凉拌菜

    环境4师资4服务4效果4

    在这里学了，学校环境还可以。

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    机构评分

    环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

    公示信息

    店铺名称：贵阳厨博士

    单位名称：贵阳厨士餐饮管理有限公司

    账号名称：gycbs（153******23）

    所属城市：贵州贵阳

    入驻时长：2年会员

    联系电话：400-029-0997 转 181103

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