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- 校区
- 简介
小裹卷
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专业指导
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初级
小裹卷
课程介绍
培训期间：
包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿。
老师手把手授课， 学会为止。不限制学习时间,一般3-4天左右，视个人情况而定。。
课程简介：
安顺裹卷是贵州省安顺市的有名小吃,又称杨武裹卷，它起源于90年代的安顺市杨武乡,现在的店铺已遍布安顺各个地方.它有独特的多种口味，在安顺这样的小吃到处可见，它是安顺人的一种习惯，无论是小孩、年轻人还是老人，都特别喜欢吃。
课程内容：
1：制作小裹卷皮
第一步，主要系统学习如何制作小裹卷皮（选米，泡米，磨米浆，调米浆，蒸小裹卷皮）
2：配菜制作
第二步，主要系统学习如何制作配菜，如海带丝、折耳根、豆芽、红萝卜丝、酸萝卜、香菜、芹菜、葱花、豌豆等的制作。
3：辣椒酱制法
第三步，主要系统学习如何使用食材熬制辣椒酱。这里重点学习掌握油辣椒的熬制手法、时间、火候等知识。
4：番茄酱制作
第四步，主要系统学习如何用西红柿制作番茄酱，这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候等知识
5：小裹卷制作
第五步，主要系统学习如何卷小裹卷，卷皮切成小块正方形，大小可自行调整。将配菜，辣椒酱，番茄酱按比例加入卷皮中，然后将其卷好，摆盘即可。
开店扶持：
成本分析：成本分析，利润可观
设 备：设备的挑选，设备的使用，设备需求
原 材 料：食材市场上购买
开店经验：经验指导，开店流程指导
配 方：报名即可拿到全部配方资料
后期保障：可提供厨博士商标免费使用
校区
学员评价
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- 吴
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吴***士151****7067
2023/11/23 报名课程：凉拌菜
环境4师资4服务4效果4
在这里学了，学校环境还可以。
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机构评分
环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0
公示信息
店铺名称：贵阳厨博士
单位名称：贵阳厨士餐饮管理有限公司
账号名称：gycbs（153******23）
所属城市：贵州贵阳
入驻时长：2年会员
联系电话：400-029-0997 转 181103
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