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- 真实学费(4)
- 真实评价(2)
- 校区
- 简介
卤串
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专业指导
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初级
卤串
课程介绍
传授品种：
荤菜类：鸡筋，鸡皮，鸡胗，鸡爪，鸡翅，鸡中宝，鸡脚筋，鸡屁股，炸甜肠，鸡菌，掌中宝，纯肉肠
素菜类：千张，卤水豆腐，莲花白，鹌鹑蛋，海带结，藕片千叶豆腐，土豆片，魔芋，香菜，豆腐韭菜，金针菇，香菇丸，虾丸，年糕等
培训期间：
包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿。
老师手把手授课，学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。
课程内容：
1：卤水制作（第一步，主要系统学习如何使用骨头、中药材等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水配料、熬制时间、火候、调味等知识。）
2：原料处理（第二步，主要系统学习各类原料的处理、去腥、腌制等方法。）
3：卤制原料（第三步，主要系统学习如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习卤制时间、火候掌握、上色等知识。）
4：保存卤水（第四步，主要系统学习如何运用科学方法保存卤水，延长卤水的存放时间。）
5：油炸食品（第五步，主要系统学习如何掌握油温，以及油炸各类食物、精确掌握各类食物的油炸时间等知识。）
6：混合粉制作（第六步，主要系统学习如何使用各类调味料，按照精确比例制作洒料粉。）
开店扶持：
成本分析：成本分析，利润可观
设 备：设备的挑选，设备的使用，设备需求
原 材 料：食材市场上购买
开店经验：经验指导，开店流程指导
配 方：报名即可拿到全部配方资料
后期保障：可提供厨博士商标免费使用
校区
学员评价
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- 吴
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吴***士151****7067
2023/11/23 报名课程：凉拌菜
环境4师资4服务4效果4
在这里学了，学校环境还可以。
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机构评分
环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0
公示信息
店铺名称：贵阳厨博士
单位名称：贵阳厨士餐饮管理有限公司
账号名称：gycbs（153******23）
所属城市：贵州贵阳
入驻时长：2年会员
联系电话：400-029-0997 转 181103
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