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- 真实评价(2)
- 校区
- 简介
老友粉
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专业指导
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初级
老友粉
课程介绍
培训期间：
包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿。
老师手把手授课，学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。
课程简介：
老友粉是广西南宁市及周边地区的地方风味小吃，是南宁传统小吃的金字招牌，其口味鲜辣、汤料香浓，具有开胃解腻、驱风散寒、通窍醒脑的独特功效，属于桂菜。老友粉源于老友面，其名来自一段两位老友间的故事。
课程内容：
1：汤底制作
第一步，主要系统学习如何使用各种骨头、水、天然香料、等食材熬制老友粉汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、天然香料比例，火候、调味等知识。
2：配菜制作
第二步，主要系统学习制作酸笋，豆豉的加工,猪肉的腌制，粉肠，猪肝的处理等。这里主要学习配料的清洗，改刀及加工等 。
3：辣椒油制作
第三步，主要系统学习如何使用各种食材熬制辣椒油。这里重点学习掌握熬制时间、火候等知识。
4：料汁制作
第四步，主要系统学习如何使用各类健康食材制作老友粉专用汤汁。这里重点学习握调配比例、方法，烹饪手法等知识。
5：煮粉装碗
第五步，主要系统学习烧水煮粉。这里重点学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。
开店扶持：
成本分析：成本分析，利润可观
设 备：设备的挑选，设备的使用，设备需求
原 材 料：食材市场上购买
开店经验：经验指导，开店流程指导
配 方：报名即可拿到全部配方资料
后期保障：可提供厨博士商标免费使用
校区
学员评价
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- 吴
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吴***士151****7067
2023/11/23 报名课程：凉拌菜
环境4师资4服务4效果4
在这里学了，学校环境还可以。
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机构评分
环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0
公示信息
店铺名称：贵阳厨博士
单位名称：贵阳厨士餐饮管理有限公司
账号名称：gycbs（153******23）
所属城市：贵州贵阳
入驻时长：2年会员
联系电话：400-029-0997 转 181103
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