通过小吃技术指导，真诚扶持创业
贵阳厨博士老师直接接听
微信扫码拨号
- 主页
-
课程
- 早餐面点粉面项目
- 肠粉 泡粑 香米糕 开心花甲粉 油条 鹅肉粉 包子 杀猪粉 辣鸡粉 破酥包 糯米饭 肠旺面 水城羊肉粉 酱香饼 鲜肉饼 花溪牛肉粉 重庆小面 杂粮煎饼 燃面 狗肉粉 臊子粉 越南卷粉 五彩水饺 刀削面 卤肉卷饼 武汉三鲜豆皮 汤包系列 温州瘦肉丸 羊肉粉 兰州拉面 台湾手抓饼 台湾饭团 大排粉 早餐粥 梅菜扣肉饼 凯里鹅肉粉 砂锅粉 千层饼 卡通馒头 口福饼 热干面 贵阳老素粉 一根面 五谷鱼粉 公婆饼 千层馒头 印度飞饼 叉烧包 柳州螺蛳粉 武大郎烧饼 海鲜焖面 广式肠粉 军屯锅盔/油酥饼 南瓜饼 水塔糕 炸酱面 猪脚粉/蹄花粉 豆花面 长沙米粉 土掉渣烧饼 杂粮煎饼/煎饼果子 河南烩面 三鲜粉 包饼油条 南昌拌粉 小笼包 抄手 新疆炒米粉 火鸡面 煎饺/锅贴 石磨玉米饼 烧麦 石头饼 过桥米线 馄饨 香酥牛肉饼 鲜汁大包 鸭肉粉 肥肠粉 蛋包饭 豆沙窝 面窝 老友粉 葱油饼 重庆酸辣粉 湖南面 肉饼 豆腐脑 西安肉夹馍 马拉糕 蔬菜面 蛋包洋芋 豆浆 鸡蛋灌饼 麦多馅饼 麻园 饸饹面 鸡丝豆花面 鸡翅包饭 猪杂粉/原味汤粉 蒸饺 虾饺 豆花 鸡丝肉饼 麻辣爆肚粉
- 夜市
- 小龙虾 纸包鱼 烙锅 锡纸烧烤 留一手烤鱼 烧烤 炭火烧烤 肥肠包大葱 卤水班 口水鸡 来凤鱼 摇滚烤鸡 烤牛蛙 烤面筋 卤虾 叫花鸡 干锅鹅掌翅 果木炭烤鸭 水城烙锅 烧鸭 坛子鸡 奥尔良烤翅 炭烤小黄鱼 瓦罐豆花烤鱼 南京盐水鸭 夫妻肺片 烧鹅 瓦罐烧烤 松子鱼 椒盐排条 北京片皮烤鸭 活油烙锅 烤海鲜 烤鸭脖 自助烧烤/纸上烧烤 豆花烤鱼 冷吃兔 干锅兔 手撕鸭 安顺烤小肠 烤猪蹄 万州烤鱼 广式叉烧 泡菜 水煮鱼 油焖大虾 潮汕砂锅粥 烤全羊 脆皮烤鸡 麻辣甲鱼 泡椒凤爪 爆炒田螺 盐焗鸡 茶油鸭/香酥鸭 遵义烤鸡/贵阳烤鸡 酱板鱼 酱板鸭 金汤热卤 香辣虾 麻辣小龙虾 海鲜大咖 烤乳猪 辣卤牛蛙 铁板烤鸭 椒麻鸡 武汉黑鸭 炭烤大公鸡 烤全兔 现卤现捞 精武鸭脖 绝味鸭脖 黔江鸡杂 烤乳鸽 田螺鸭脚煲 纯味鸭脖 虾酸牛肉肥肠 香辣蟹 鸭霸王 炒饭炒粉炒面 爆炒类 肚包肉 荣昌卤鹅 青岩卤猪蹄 麻辣兔头
- 中餐
- 黄焖鸡米饭 重庆火锅 凯里酸汤鱼 干锅 花江狗肉 厨师炒菜 土耳其烤肉拌饭 浏阳蒸菜 火焰醉鹅 煲仔饭/砂锅饭 牛肉汤锅 盖浇饭 泰式火锅 无骨烤鱼饭 木桶鱼 猪肚鸡火锅 石锅泡泡鸡 江西瓦罐汤 意大利面 月子餐 牛肉火锅 笼蒸饭 羊肉火锅 乌江片片鱼 地摊火锅 擂椒拌饭 木桶饭 牛排牛扒 夺夺粉火锅 港式滑蛋饭 筒子骨烫菜 羊肉汤锅 卤煮火烧 台湾卤肉饭 石锅鱼 红河干锅旱鸭 小碗菜 懒人焖饭 柴火鸡 美蛙鱼头 剔骨鸭 旋转小火锅 烧腊饭 羊脚火锅 肥肠鸡火锅 酸辣烫 酸菜猪脚火锅 荷叶包饭 萝卜牛杂 酸汤牛肉火锅 酸菜鱼捞饭 锅巴饭 鱿鱼炖鸡饭 铜锅洋芋饭 豆豉火锅 韩式铁板拌饭 肥牛捞饭 肥肠蛙火锅 花胶鸡火锅 豆花饭 饭盒称菜 肉饼鸡火锅 豆腐皮火锅 脆皮鸡饭 肥肠鱼火锅 菌汤捞饭 豆米火锅 轻食 重庆烧鸡公 重庆鸡公煲
- 小吃
- 钵钵鸡 叮当土豆 酸辣粉 麻辣烫 丝娃娃 包浆豆腐 火爆鱿鱼 手工米皮 凉皮凉面 卤串 桥头排骨 七彩糯米果 云片糕 关东煮 五彩棉花糖 冰粥 冰糖葫芦 油炸小吃 油炸酥肉 浇汁豆腐 龙卷风土豆/旋风土豆/薯塔 荷包洋芋 锅巴土豆 麻辣土豆片 一元西点 冒烟冰淇淋 冰粉整套 炕土豆 炸鸡锁骨 脆皮鸡排 锅巴虾滑 铁板鱿鱼 丝娃娃培训 串串香 洋芋粑粑 狼牙土豆 东北烤冷面 凉皮凉面凉粉米豆腐调味 七彩糯米饭 冰淇淋 炸脆皮豆腐 炸薯条 长沙臭豆腐 土豆丝饼 七彩冰淇淋 冰浆 凉糕 凉虾 厚切酸奶 刘二妈米皮 化州糖水 小裹卷 无骨凤爪/柠檬凤爪 梅花糕 沙拉 口袋馍 水果班戟 炒酸奶 网红糯米糕 可丽饼 恋爱豆腐果 披萨 湘西泡菜 牛排杯 大雕烧 板栗饼 糖油粑粑 紫砂烤梨 绵绵冰 网红手工卷凉皮 包浆豆腐培训 手工果蔬面条 手工米豆腐 水果捞 水果豆花芋圆整套 港式甜品 章鱼小丸子 手工米皮培训 手撕豆腐 水果豆花 炒板栗 烤米皮 爆浆豆腐 刮刮凉粉 喷泉牛杂 安龙剪粉 手工辣条 手工酸辣粉制作 手撕素肉 水果冰粉 白豆腐 石屏包浆豆腐 碗豆凉粉 地摊烤鱼 小锅凉粉 手工果蔬凉皮 手工酸奶 手打虾滑 日本寿司 烤鸡蛋 糕粑稀饭 糖画 网红摇摇冰 车轮饼 花式烤肠 鸡蛋仔 豆腐泡 金丝饼 网红锅巴饭 芝士烤榴莲 豆腐圆子 酸奶大麻花 雪媚娘 魔芋豆腐 麻辣拌 肉包饭 花生豆腐 苕皮豆干 鸡尾酒 鸭溪凉粉 麻花 茶缸串串 豆腐干 铁板鸡架 行走的火锅杯 贵州臭豆腐 虾扯蛋 蛋仔冰淇淋 街头牛排 钵仔糕 铁板鸭肠 青岩豆腐 鸡蛋汉堡 麻辣烫培训
- 真实学费(4)
- 真实评价(2)
- 校区
- 简介
乌江片片鱼
-
专业指导
-
初级
乌江片片鱼
课程介绍
培训期间：
包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿。老师手把手授课,学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。
课程简介：
乌江片片鱼是贵州的一种特色火锅，肉质鲜嫩可口，爽滑，入口即化，美味无比。一般有酸汤、清汤、麻辣三种锅底。吃的时候要蘸蘸水。蘸水是由大蒜、尖椒、葱、香菜、酱油、味精等无数种调料混合而成，香辣无比。
课程内容：
1：食材挑选与刀工练习
第一步，主要系统学习鱼的挑选及刀工，鱼肉的腌制等技能。这里重点学习掌握各类食材的切制手法、技巧等知识。
2：配制配菜
第二步，主要系统学习各类菜品的搭配。这里重点学习掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知识。
3：底料制作
第三步，主要系统学习酸汤，清汤，麻辣锅底制作方法。这里重点学习掌握每种食材的处理及比例等知识。
4：烹饪菜品
第四步，主要系统学习菜肴的烹饪方法。这里重点学习掌握菜肴的完整烹饪手法、技巧、抛锅、火候、时间、调味、装盘等知识。
5：醮水制作
第五步，主要系统学习醮水的制作，这里重点学习掌握醮水食材比例教学。
开店扶持：
成本分析：成本分析，利润可观
设 备：设备的挑选，设备的使用，设备需求
原 材 料：食材市场上购买
开店经验：经验指导，开店流程指导
配 方：报名即可拿到全部配方资料
后期保障：包教会，可提供厨博士商标免费使用
校区
学员评价
-
- 吴
-
吴***士151****7067
2023/11/23 报名课程：凉拌菜
环境4师资4服务4效果4
在这里学了，学校环境还可以。
您可能还关注
看了此课程的学员还看了
「贵阳厨博士」是贵阳厨士餐饮管理有限公司在教育宝平台开设的店铺，若该店铺内信息涉嫌虚假或违法，请点击这里向教育宝反馈，我们将及时进行处理。
机构评分
环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0
公示信息
店铺名称：贵阳厨博士
单位名称：贵阳厨士餐饮管理有限公司
账号名称：gycbs（153******23）
所属城市：贵州贵阳
入驻时长：2年会员
联系电话：400-029-0997 转 181103
在线咨询
申请优惠
免费预约
我要评价
返回顶部