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- 校区
- 简介
燃面
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专业指导
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初级
燃面
课程介绍
培训期间：
包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿。
老师手把手授课,学会为止。不限制学习时间,一般3天左右，视个人情况而定。
课程简介：
燃面是四川省宜宾地区具特色的传统名小吃，原名叙府燃面，旧称油面条，因其面条油重无水，点火即燃，故名燃烧面
燃面的特点是：面条红亮，香味扑鼻，辣麻相间，油重无水，味美爽口。既可佐酒，又可果腹。
课程内容：
1：面条挑选
第一步，主要系统学习如何挑选碱面面条，如果处理碱面面条。
2：香料油制作
第二步，主要系统学习如何使用各种香料炒制香料油。这里重点学习掌握配料、炒制手法、时间、火候等知识。
3：各种配菜的初加工
第三步，主要系统学习如何加工肉沫，花生米，其他配菜的初加工。这里重点学习掌握瘦肉的切制、腌制（腌料比例）、炒制等知识。
4：煮面装碗
第四步，主要系统学习如何烧水煮面条。这里重点学习掌握面条的煮法、时间、火候控制、碗底调味、放汤料、放配菜等知识。
开店扶持：
成本分析：成本分析，利润可观
设 备：设备的挑选，设备的使用，设备需求
原 材 料：食材市场上购买
开店经验：经验指导，开店流程指导
配 方：报名即可拿到全部配方资料
后期保障：可提供厨博士商标免费使用
校区
学员评价
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- 吴
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吴***士151****7067
2023/11/23 报名课程：凉拌菜
环境4师资4服务4效果4
在这里学了，学校环境还可以。
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机构评分
环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0
公示信息
店铺名称：贵阳厨博士
单位名称：贵阳厨士餐饮管理有限公司
账号名称：gycbs（153******23）
所属城市：贵州贵阳
入驻时长：2年会员
联系电话：400-029-0997 转 181103
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