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麻辣烫培训

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课程介绍

四川麻辣烫培训（学时：3-5天）

蔬菜类：串蘑菇，串菠菜，串千张，串白菜，串生菜，金针菇，串干子，串藕片，玉米棒等；

操作步骤：

1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类，选料，配比及加工。

3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。

4.麻辣烫禽肉类，水产品类，蔬菜类材料的处理制作方法。

5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。

6.火锅麻辣烫，碗装麻辣烫，砂锅麻辣烫，串签麻辣烫的四种经营模式和方法。

7.设备器具采购途径和要求。8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

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    机构评分

    环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

    公示信息

    店铺名称：贵州创果厨艺

    单位名称：安徽金凌教育培训有限公司

    账号名称：gzcghcy（******）

    所属城市：贵州贵阳

    入驻时长：6年会员

    联系电话：400-029-0997 转 29709

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