飘味香小吃培训老师直接接听

400-029-09** 400-029-0997 转 23989
查看完整号码
扫码拨号
微信扫码拨号

西餐实训

请咨询 课时 | 任意时段 班型 | 小班 上课
课程学费： 一键咨询更多打折优惠课程获取报价
上课校区： 1个 (贵阳花溪校区) 详情
免费预约
权益领取成功，请尽快到机构使用 权益详情可在 [个人中心-我的权益] 中查看
我知道了
课程内容

西餐实训

课程亮点

  • 专业指导

适用人群

  • 对此有需求的学员

目标收获

西餐实训

课程介绍

西餐，顾名思义是西方的餐食。西方，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。


【牛排和意面】

牛排和意面是中国人接触 多的西餐种类，牛排是广大肉食爱好者的心头好，而意面是 接近中国人饮食习惯的西餐面点，牛排和意面也可搭配在一起吃这种吃法更符合中国人的饮食习惯。

【桃厨西餐实训】

桃厨餐饮实训对西餐业的发展特征进行了分析，认为中国西餐业将实现新的飞跃。西餐业正在成为中国餐饮市场迅速发展并不可小视的产业，西餐业依靠良好的品牌效应、日益受到人们认可的就餐文化以及较高的投资回报逐渐成为了中国餐饮业的主力军。在中国餐饮业蓬勃发展的新形势下面对各种发展契机，西餐业的未来发展趋势：

——西餐的平民化将成为许多西餐经营者的经营理念。

——西餐与本土口味的有机结合，是西餐企业实现发展飞跃的必然选择。

——西餐的绿色健康将成为未来发展趋势。

【教学特点】

在桃厨餐饮实训基地学院们通过系统的学习，实际动手掌握西餐制作的方式、方法，熟悉西餐常用的原料和设备，有西餐大厨精心传授牛排、意面的核心技术。

【课程内容】

1.牛排的选购（不同种类牛排的选购要点）；

2.牛排的烹制要点，不同牛排类型熟度的控制；

3.各类酱料的调配，不同牛排类型搭配酱料的要点；

4.不同意面的选择（直条型、螺旋形、贝壳型等多种）；

5.意面的煮制流程及煮制标准；

6.配菜的选择购买及处理；

7.意面酱料的调配、不同类型配菜和不同酱料的搭配。

校区

您可能还关注

看了此课程的学员还看了

    「贵阳飘味香小吃培训」是贵州飘味香餐饮管理有限公司在教育宝平台开设的店铺，若该店铺内信息涉嫌虚假或违法，请点击这里向教育宝反馈，我们将及时进行处理。

    机构评分

    环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

    公示信息

    店铺名称：贵阳飘味香小吃培训

    单位名称：贵州飘味香餐饮管理有限公司

    账号名称：gypwx（147******10）

    所属城市：贵州贵阳

    入驻时长：5年会员

    联系电话：400-029-0997 转 23989

    相关课程

    微信咨询

    返回顶部