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贵阳厨博士老师直接接听
浇汁豆腐
专业指导
初级
浇汁豆腐
培训期间:
包吃包住,免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等,中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间。免费住宿。
老师手把手授课,学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右,视个人情况而定。
课程简介:
豆腐的起源可以追溯到汉代,相传豆腐是汉代淮南王刘安做的。采用石膏或盐卤作凝结剂,洁白细嫩的豆腐就制作出来了,并把它献给刘安享用。刘安一尝,果然好吃,下令大量制作。浇汁豆腐吃起来让人回味无穷,金黄的外皮,配上咸香的酱汁,外焦里嫩,汤汁浓郁开胃
课程内容:
1:豆腐选择
第一步,主要系统学习豆腐的选择及前期加工等知识。
2:豆腐裹料
第二步,主要系统学习豆腐的裹料比例及裹料手法
3:料汁制作
第三步,主要系统学习如何使用各类调味料及配菜,按照精确比例制作浇汁豆腐专用料汁。
4:炸制豆腐
第四步,主要系统学习如何炸制豆腐。这里重点学习掌握炸制豆腐时的火候及时间。
开店扶持:
成本分析:成本分析,利润可观
设 备:设备的挑选,设备的使用,设备需求
原 材 料:食材市场上购买
开店经验:经验指导,开店流程指导
配 方:报名即可拿到全部配方资料
后期保障:可提供厨博士商标免费使用
学员评价
吴***士151****7067
2023/11/23 报名课程:凉拌菜
环境4师资4服务4效果4
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环境:4.0师资:4.0服务:4.0效果:4.0
店铺名称:贵阳厨博士
单位名称:贵阳厨士餐饮管理有限公司
账号名称:gycbs(153******23)
所属城市:贵州贵阳
入驻时长:2年会员
联系电话:400-029-0997 转 181103