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- 校区
- 简介
小笼包
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专业指导
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初级
小笼包
课程介绍
培训期间：
包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿。
老师手把手授课，学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。
课程简介：
小笼包，别称小笼馒头，在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头，四川叫做小笼包子，武汉叫做蒸包，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼，它源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发展和演变而成。
课程内容：
1：馅料制作
第一步，主要系统学习如何使用五花肉、猪油、调和油、各类配菜和调味品调馅料等食材调配馅料。这里重点学习掌握调配比例，方法等知识。
2：面团制作
第二步，主要系统学习如何使用面粉、水、其他等食材制作小笼包面团。这里重点学习掌握发酵、和面、揉面、切剂子、擀皮、包小笼包等知识。
3：包包子
第三步，主要系统学习如何包小笼包子这里重点学习掌握擀面皮、包包子手法、捏握手法技巧等，第二次醒发等知识。
4：蒸包子
第四步，主要系统学习如何使用蒸笼蒸小笼包。这里重点学习掌握蒸制时间、火候等知识。
5：辣椒酱制作
第五步，主要系统学习如何使用各类食材制作小笼包专用辣椒酱
开店扶持：
成本分析：成本分析，利润可观
设 备：设备的挑选，设备的使用，设备需求
原 材 料：食材市场上购买
开店经验：经验指导，开店流程指导
配 方：报名即可拿到全部配方资料
后期保障：可提供厨博士商标免费使用
校区
学员评价
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- 吴
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吴***士151****7067
2023/11/23 报名课程：凉拌菜
环境4师资4服务4效果4
在这里学了，学校环境还可以。
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机构评分
环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0
公示信息
店铺名称：贵阳厨博士
单位名称：贵阳厨士餐饮管理有限公司
账号名称：gycbs（153******23）
所属城市：贵州贵阳
入驻时长：2年会员
联系电话：400-029-0997 转 181103
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