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课程简介： 中式烹调师:掌握中式烹调师职业道德,掌握运用煎、 炒、烹炸、耀、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜 要求,对烹饪原料、辅料、调料、进行加工等技能。
需要在学习过程中积累实践经验，学会独立解决问题和管理厨房，同时还需要掌握一定的经营管理知识，如采购、成本核算、菜单设计、营销策略等。
教材不是关键，跟着师傅好好学手艺。
如果只是为了满足自家的日常需求，那么短期学习即可出师，通常需要1-3个月即可。
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180****8628
哈哈哈
大大
